「化學」這門科學進展甚快，歷年來累積了許多介紹新知、闡明學理的文章。但也因其發展的既快且廣，甚至有些十多年前的尖端或有趣課題，現已不那樣重要了。然又有些一般高中和大一教科書以往迄今都忽視的課題，從科學教育的觀點卻仍為重要。故為配合本叢書篇幅，於2001~2010年間選文22篇以成此書。
　　這22篇文章分成三組。一為「基礎化學知識」，包括與生活相關的染燙髮劑，暖暖包冷敷包、三聚氰胺、三酸甘油酯，及補充教科書不足的稀有氣體化合物、活化能低限能、低熔點金屬、奈米新世界共八篇文章。二為「光電相關化學」，包括液晶、電池、發光二極體、光觸媒等十篇文章介紹與光、電等現代科技相關的化學原理與應用。三為「生質能源之化學」相關之文四篇。
本書特色
　　★將過去四十年中《科學月刊》所刊載的各學科文章按編成專書。
編者簡介
劉廣定
　　臺灣大學化學系畢業。美國普渡大學博士。
　　曾任臺灣大學化學系教授、國科會自然科學發展處處長，現為臺灣大學名譽教授。
　　曾獲教育部理科學術獎，中國化學會學術獎章，中山學術著作獎。並膺選英國皇家化學會會士(FRSC)，中國科學院自然科學史研究所「竺可楨科學史講席教授」。
　　曾發表化學論文百餘篇，文史、教育、科技政策等其他論著約兩百篇。已出版《中國科學史論集》（2002年），《化外談紅》（2006年）等。
???en_US.webpac.bookDescSource???:博客來網路書店

主編序
基礎化學知識
1. 稀有氣體及氬化合物
2. 奈米尺度的美麗新世界
3. 染燙髮的化學
4. 暖暖包與冷敷包的化學原理
5. 認識活化能與低限能
6. 妙用無窮的低熔點金屬
7. 三聚氰胺
8. 三酸甘油酯
光電相關化學
9. 抽絲剝繭論液晶
10. 膽固醇型液晶應用
11. 鋰二次電池
12. 燃料電池──潔淨永續的氫能時代
13. 廢電池回收與處理
14. 光色鏡片──室內室外一次搞定
15. 光觸媒的原理與應用發展
16. 省電新光源
17. 省電的白光發光二極體
18. 光照水分解產氫技術
生質能源之化學
19. 動手種出生質柴油田
20. 不與人爭糧的酒精汽油
21. 認識生質能源
22. 不符永續發展原則的生質乙醇燃料
???en_US.webpac.authordescSource???:博客來網路書店