不論你在全世界的任何一個大都市，當你經過肯德基炸雞店門口時，一定會看到慈祥和藹的人偶「肯德基爺爺」。你也許會覺得奇怪，企業通常都請帥哥美女，或是受到小朋友喜愛的卡通人物來代言產品，為什麼肯德基炸雞要請一位老爺爺代言呢？原因很簡單，因為他是肯德基炸雞的創辦人。除了聖誕老公公，他是全世界最著名的老爺爺哩！肯德基爺爺童年和青少年是怎樣學習烹飪的？遇到了哪些能夠啟發他、激勵他的人和事？能在競爭激烈速食業屹立半世紀以上，哪些想法是在他的少年時期就已開始醞釀的呢？本書將告訴您：1. 肯德基爺爺童年時代有哪些值得我們學習的榜樣？2. 為何肯德基能成為全世界都歡迎的食品？ 3. 他的成功與堅持，靠的又是童年時所養成的哪些好習慣？
在世界各地，只要招牌上有「KFC」三個英文字的炸雞店，都會看到一個文質彬彬、蓄著山羊鬍的微笑爺爺；這可不是隨便畫畫的廣告圖案，而是確有其人，他就是哈蘭．山德士。當他擔任「肯德基炸雞」代言人時，已經七十幾歲了，所以大家尊稱他是「肯德基爺爺」。哈蘭．山德士生在農家，六歲喪父，十二歲母親再嫁，由於和繼父相處不睦，唸完小學後就離家打工。1930年的經濟大恐慌時期，他到肯德基州一條公路旁經營加油站，為了招徠生意，兼賣一點簡單的餐點，炸雞就是他的招牌菜，結果反而為他招徠了不少加油站的生意。六十六歲那年，他的餐廳因公路規劃而被迫關門，還欠下一堆債務，但他沒有自怨自艾，而是帶著一個壓力鍋和炸雞食譜，四處介紹他的招牌炸雞，促成了速食連鎖風潮。五年後，他出售了經營權，專心擔任「肯德基炸雞」代言人，在世界各地推廣速食，也為自己的人生寫下漂亮的轉折。現在，就讓我們一起來看看這位了不起的「炸雞大王」，是如何成長的吧！
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管家琪1960年生，輔大歷史系畢業，曾任民生報記者。現專職寫作」。作品曾多次獲金鼎獎、德國法蘭克福書展最佳選書、文建會「好書大家讀」推薦等榮譽。她的作品同時在台、港、中、星馬各有版本，是華人世界最受歡迎的童書作家。已於文經社出版之作品有《比爾‧蓋茲的少年時光》、《華德‧迪士尼的少年時光》、《速食大王──麥當勞叔叔的故事》、《空中飛人──喬丹》、《科學頑童──費曼》、《藝術大師──朱銘》、《黑猩猩的保母──少女珍古德》、《漫畫大王──手塚治虫》、《電影大師──史蒂芬‧史匹柏的少年時光》《哈利波特之母─J.K.羅琳的少年時光》、《圍棋天王－－林海峰的故事》等。
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