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聰明女孩的科學手作課(2) : 好吃又好玩的點心實驗 /

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作者簡介
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室溫可以做出冰淇淋？
蛋糕上怎麼畫美少女？
像彩繪玻璃的透明餅乾？
各種讓人口水直流的研究主題
這就是聰明女孩最想要的書！

廚房是最棒的科學實驗室，
同時也是發揮美感的好地方！

♥ 為什麼雞蛋能做出布丁？
♥ 果醬濃稠又不易腐壞的祕密是什麼？
♥ 該怎麼做出源源不絕的優格呢？
透過各種好吃的點心實驗，學習蛋白質、果膠、乳酸菌中的科學原理，還能用食材做出專屬於你的獨特飾品唷！

★超讚附錄★
1.精美包裝貼紙
2.研究報告書範例

【學習主旨】
1. 認識常見食材的特性
2. 學習烹飪中的溫度原理
3. 培養調查研究的能力

本書特色

1.操作簡單又好玩的科學實驗，並發揮創意製作可愛的手工藝作品！
2.條理清晰的報告範本，輕鬆學習彙整研究結果，寫出完美報告書！
3.從實驗與手作中，建立觀察與研究的好習慣，培養邏輯和美感。
???zh_TW.webpac.bookDescSource???:金石堂網路書店

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聰明女孩的科學手作課(2) : 好吃又好玩的點心實驗 /

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