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200203s2013 ch 000 g vlchi d |
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|a尚儀數位學習公司|bchi
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|a好好吃食驗室|n第10集|p年菜|h[錄影資料] /|c主持人: 牛爾
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|a台北市|b公共電視|c2013
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|a片長30分
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|a公共電視教育影音公播網|a生活與人文館|a飲食保健
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|a代理商: 尚儀數位學習
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|a主持人：牛爾。
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|a在農業社會中，年菜是拜神祭祖的祭品，也是家族團圓的年夜飯，這頓飯幾乎是中國人一年當中最豐盛的一餐。 以前農家子弟整天操勞，年夜飯是對全家終年辛勞的犒賞，還有『補充營養』的實際需要，時至今日，高脂高蛋白食物不但餐餐可見，年夜飯的準備方式更加多元。每次到了年終，要張羅一家子的這一餐，就是主婦們最傷腦筋的時刻。趕忙採辦年貨的同時，你可能不知道，堆積成山的年貨裡，存在許多的食品安全上的陷阱。 有些年貨為了賣相好看，會加入漂白劑。為了降低食材售價，市場上充斥著各種以假亂真的冒牌商品。還有過年絕對不能錯過的零食－蜜餞，竟含有各式各樣的添加物。好好吃實驗室帶你揭開美食的真相！
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|a上線年度: 2018
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|2lcstt|a飲食
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|2lcstt|a保健
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|2lcstt|a食品科技
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|2lcstt|a食品安全
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|2lcstt|a無毒飲食
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|2lcstt|a食品添加物
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|2lcstt|a金鐘獎
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|a牛爾|e主持人
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|uhttp://libvod.kcis.ntpc.edu.tw/ptsvod//contentPage.aspx?cid=191&scid=194&tcid=210&vgid=3863&vid=8572|ziVideo教育影音公播網
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