走，跟著美食達人逛南門市場！
尋味老字號V.S.老味道
　　
　　14個人情故事+12道創意食譜+1支尋訪在地的紀錄影片+1張美食地圖=收藏城南一甲子的老味道
　　
　　每到逢年過節，走一趟人聲鼎沸的南門市場，名聞遐邇的店家、琳瑯滿目的商品，讓人眼花撩亂。這些超過一甲子的老字號，賣的不僅是家鄉味，還有堅持傳統的精神與料理的真功夫。隨著市場可能搬遷，上善人文基金會以文字和影像呈現隱藏於巷弄內的人情味與家鄉味，保存即將面臨衝擊的生活溫度。
　　
　　內行人看門道，外行人看熱鬧，透過《食居城南》，讓美食達人領路，帶您經歷一場融合了人情味、家鄉味的味覺饗宴；書末還有美食達人為您示範，以城南熟食混搭的新滋味，讓您在節慶團圓的家宴中，簡單料理，精采呈現。
　　
本書特色
　　
　　隨書附：「食居城南」影音紀錄DVD、城南美食採買地圖
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作者簡介
    
黃學正

　　臺灣出生，紐西蘭長大，為了生活與夢想繞了地球好幾次，從喜瑪拉雅山山麓探索到死海海濱。曾經是食品、酒、肉、乳的進口商，對美食有堅持，研發過千道原創菜餚。

　　2012年提倡「鈍活運動」，以「鈍刀怪廚」的稱號推行積極活在絕對鋒利與鈍不可耐間的當下，並以自在、開放的態度面對一切。2014年又提倡A Vortex Cup（簡稱AVC），一種以科學方式品鑑以及製作飲品的系統。2015年AVC理論更加精進，提出以味覺架構配對的邏輯，開創「甜點社交學理論」並開課教授。現為《旅讀中國》專欄作家。
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