ㄧ個模具作55款超好吃點心！
日本媽咪一致推崇的
低敏兒童餅乾＆蛋糕點心食譜
低敏配方：楓糖・蜂蜜・豆乳・100％果汁

　　超簡單、短時製作！
　　跟著媽咪食譜料理家──藤井惠一起作手工暖點心！
　　本書食譜皆不使用蛋、牛奶、砂糖、奶油製作，
　　專為蛋奶過敏的兒童、糖類控制的老年人、減重中的女性設計，
　　全家人都能安心享用！

　　攪拌並烘烤就可以完成的磅蛋糕
　　不使用烤模也能完成的甜點
　　甜度較低的涼感甜點
　　不需使用烤箱的平底鍋甜點

　　材料皆可以在一般超商輕鬆購買，
　　工具也推薦使用手邊現有的器具，只需準備ㄧ個磅蛋糕模就OK！
　　不費功、超短時，新手也不會失敗喔！

　　只要把材料全部放入調理盆攪拌，
　　再送進烤箱烘烤或平底鍋加熱就簡單完成。
　由於不需要另外學習製作技巧，
　即使是第一次作甜點的新手也不會失敗。
　先從基本款的無添加蛋糕中體會輕鬆感和美味，
　　再試著添加蔬果，享受變化版的樂趣吧！

　　【本書食材】
　　◆粉類
　　低筋麵粉、全麥麵粉、燕麥片、杏仁粉

　　◆甜味料
　　楓糖漿、蘋果汁、蜂蜜

　　◆奶油替代品
　　白芝麻醬、沙拉油、植物油

　　◆牛乳替代品
　　豆漿、豆腐、椰奶

　　◆香料
　　肉桂粉、肉豆蔻粉、香草精
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作者簡介

藤井惠

　　料理研究專家。營養管理師。
　　女子營養大學畢業。以製作家庭料理、便當、下酒菜、糕點等簡單易作的食譜而廣受歡迎。目前活躍於雜誌、書籍、廣告及電視等媒體中。
　　著有《やせぐせⓇおかず》（主婦之友社）等書。育有兩女。

　　www.fujiimegumi.jp/
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