吃下肚的每一口，決定了家人的健康！ 食安風暴不停歇的年代， 你需要最簡單、易實行的安心採買╳無毒烹調法！
 
　　職業婦女必學、「煮」婦必知！
　　◆省水、省時，無農藥的蔬菜清洗法
　　◆降低罹癌率，抽油煙機安裝原則
　　◆廚房家電成為安心飲食好幫手的3關鍵
　　◆鋁鍋、不沾鍋、炒鍋、陶鍋、不銹鋼鍋無毒用法
　　◆3種廚房必備清潔小物，報你知！
　　◆砧板、刀具的選購與清潔技巧
　　◆手掌大小、餐盤尺寸，助你安心挑好魚！
　　◆蔬菜選當季、拌煮炒營養又健康
　　◆善用辛香料，滷肉加熱沒問題
　　◆米麵製品汆燙再烹調，健康吃下肚
　　◆5分鐘上菜，多點時間陪伴家人
　　◆外食&家用餐具的挑選、清洗、避毒撇步
 
本書特色

　　排毒，不如少吃毒！
　　現在，就從家中廚房開始，
　　正確採買、簡單烹調、無毒清潔，
　　拿回「安心飲食」的主導權！
 
　　◆完整收錄！廚房小家電&鍋具挑選、清洗、無毒用祕訣
　　◆快速學會！各類食物選、洗、煮、食、保鮮技巧
　　◆詳細圖解！步驟式說明採買、清潔、挑選的關鍵重點
　　◆經驗分享！譚老師公開家中餐桌常見料理＆安心食撇步
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作者簡介

譚敦慈

　　林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師
 
　　伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年，擅長以生活、無負擔方式，跟大眾分享正確飲食觀，成了眾多家庭主婦、職業婦女及重視食品安全者的最信任的安心食指標。
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