2010.11.15《商業周刊》第1199期∕alive優生活283期封面故事：舊是新潮 ~ 探訪台灣百大工藝，發現9款傳統潮物
　　失落的百工．台灣最在地的美力
　　向美好常民文化的守護者與傳遞者致敬
　　你知道在電器科技產品普及的現代，還有人用稻稈編織成「茶壽」這種天然保溫容器，免插電又環保，完全符合當今綠設計的風潮？
　　在媽祖遶境儼然已成為新興的文化觀光活動，你知道在陣頭最前端，宣告媽祖出巡的響亮「哨角」，極可能是出自有四十幾年製作經驗，年逾八旬的師傅之手？
　　當電影《父後七日》以一場看似荒謬的悲喜葬禮，點出台灣特有的民間風情時，你知道「孝女白琴」為何要透過看似誇張的吶喊與哭號傳遞喪家的悲悽？
　　街頭林立的高科技美容護膚中心，也許是時下愛美年輕男女的聖地，但你可體驗過挽面師傅手持細細棉線，就能擺平你臉上的汗毛和粉刺，還你一張清爽光滑的面容？
　　這是四個還在就讀大學設計科系的年輕學子花一整年的時間，靠著兩部摩托車走遍台灣大小鄉鎮，尋訪在時代快速滾動下日趨湮沒的100個傳統行業∕手藝的動人紀錄。他們以年輕的眼、真摯善感的心，腳踏實地去尋覓、挖掘乍看也許陌生，但曾和庶民日常生活緊密相連的市井工匠與職人，用文字和圖像去捕捉親身所見、所聞、所觸的一切，刻劃每一個工作者默默堅持的身影，所承繼的傳統文化，及其深植於風土民情所內含的生活智慧及工藝巧思。
　　於是，在一次次與各種民俗工匠職人的相遇裡，在無數的第一次體驗裡，四個學生品嚐了吹糖、畫糖、傳統糕餅……師傅手藝幻化的香甜童年好味；體驗了舉凡頭上戴的（斗笠）、身上穿的（客家藍衫、旗袍）、腳上蹬的（木屐、草鞋）、日常起居用的（榻榻米、藤椅、木桶、竹蒸籠），族繁不及備載的各色天然正物；領略了做毛筆、揉墨、製硯，或小到毫芒雕刻、大至畫野台戲布景的精湛技藝；親訪了傳遞死生大事、神鬼信仰的種種禮俗職人與傳統工藝匠師……
　　這100則故事，100個身影，說的固然是職人們在時代變遷中始終堅持的專注精神與精細技藝，但我們也從這四個年輕學子的投入與熱血中，看見傳統行業在凋零喟嘆之外的一絲曙光與生機。
作者簡介
祁台穎
　　台北人，輔仁大學應用美術學系畢，未來希望可以往電影編導的方向邁進，目前正積極學習。
林品儀
　　台中人，輔仁大學應用美術學系畢，未來希望朝人文紀錄與平面設計發展，不管如何盡力去做吧！
紀岱昀
　　台北人，平日習慣用相機記錄生活的小細節，觀察美好的事物，主修視覺設計、繪畫，樂於參加藝文活動，閒暇時喜歡看電影、閱讀小說跟雜誌，最愛做的事是和朋友運動打球。
廖祿禎
　　水瓶座，輔仁大學應用美術系視覺傳達組畢業，專長為平面設計、文案、動態影像等，現為自由接案之設計工作者。
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04推薦序一 身邊的人間國寶  王壽來06推薦序二 明天見  陳俊良08專文推薦  徐璐、張光民、詹怡宜、蕭青陽
254後記  祈台穎、林品儀、紀岱昀、廖祿禎
【逐好味】12手工豆干14拉麵線18晒米粉20磨米麩22製傳統糕餅24吹糖26畫糖28龍鬚糖30手工汽水32碾米34巡石滬36採蚵38鹽工42採菸葉
【覓正物】48彈棉被50製疊蓆52編藤椅54箍木桶56編蒸籠58打鐵62鑄鉛桶64手工耳扒66茄芷袋68編草鞋72釘木屐74縫繡花鞋76客家藍衫78做旗袍80織簑衣82編斗笠86燒磚瓦88焗樟腦90割漆
【訪藝文】94畫布景98做布袋戲偶100做懸絲戲偶102繃鼓106製銅鑼110地雷陀螺112捏麵人114畫扇116油紙傘118做洞簫120製竹劍122紙雕124刻葫蘆126毫芒雕刻130琉璃燒134刻石猴136做鴿笭138揉墨142製毛筆144雕硯台146刻匾額148手工刻印150畫肖像152鑄字154代客寫字
【探禮俗】158印金紙160製香162糯米雕164神像雕刻166神像彩繪168紙塑神像170製神轎172畫門神174剪黏176交趾陶178糊龍182藝閣製作184畫臉譜186做燈籠190架花燈192刺繡194錫雕196纏春仔花198縫香包200紙紮202刨棺木204畫棺木206刻墓碑208孝女白琴210殯葬樂儀隊212嗩吶團214製哨角
【找樂活】218挽面220編茶壽222紮竹掃帚224竹編226製雞毛撢230做烘爐234磨刀236修皮鞋238骨董家具修繕240修相機242養蠶244標本師246看柵工250擺渡252代客孵卵
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