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天下味 /

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Introduction
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本書共分三輯：輯一搜羅了作者對故都北平的懷念之作，除了清宮建築、宮廷生活及宮廷飲食之外，對平民生活的詳盡描述，也引人入勝。輯二山珍海味：收錄作者對蛇、火腿肴肉等山珍，及蟹類，台灣海鮮等海味的介紹。　　除了令人垂涎的美味，還有豐富的常識和掌故。輯三菸酒味：作者暢談菸酒的歷史與品味方法，充分展現其博學多聞的風範。此外令收(香水瑣聞〉與(印泥)兩文，也是增廣見聞的好文章。
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