美食專家唐、魯孫先生，不但嗜吃會吃也能吃，無論是大餐廳的華筵餕餘，或是夜市路邊攤的小吃，他都能品其精華、食其精髓。本書所撰除了大陸各省的佳肴，更有台灣本土的美味，讓人看了垂涎欲滴。
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饞人說饞　逯輝東序　夏元瑜唐魯孫先生小傳添秋膘．吃螃蟹．炰烤涮應時當令烤涮兩吃同和堂的天梯鴨掌香氣馝馞的菊花鍋子河鮮冰碗水晶肘荷葉粉蒸一把抓令人難忘的早點晶晶琢雪話雞頭太陽糕北平的重陽花糕三不黏糟蒸鴨肝蟹粉湯包甜牛肉就旋餅薄餅捲小碗肉銅銅蛋反共義士王學成家鄉兩道名菜黃河鯉魚三吃鐏盈縹玉活銀魚洪山菜苔陝西珍味誇三原四川泡菜罈子新都美味醬兔兒腿南京馬祥興的三道名菜宜興的膩癡卵魔鬼蟹．八寶神仙蛋調羹猶　記肺湯冰糖煨豬頭南京教門的桂花鴨子三杯軟飽後一碗鱔香揚州劖肉明爐乳豬油淋乳鴿神仙粥新竹貢丸四臣湯度小月擔仔麵棺材板碰舍龜米糕滷蛋虱目魚皮湯吉仔肉粽美濃豬腳味醇質爛萬巒豬腳易牙難傳的蜂巢蝦麴塵縈繞山河肉臺東名產旭蝦咸豐御廚常州大麻糕豆炙餅胡玉美的辣豆瓣醬吃在熱河糟蛋和糟魚炒桂花皮香留舌本白果羹馬肉米粉憶桂林豆腐渣列為珍饈脆皮豆腐中秋應景菜清燉圓菜南方的驢打滾吃年糕年年高一品富貴新年天地桌上的蜜供
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